„На първо място, когато отворите буркана с меда, трябва да усетите неговия аромат, а когато го опитате – трябва да ви „хване“ за гърлото. Това е най-важното.“ Указанието даде пред бТВ Давидко Монев - пчелар и производител на мед от благоевградско, който има много клиенти.
Има клиенти, за които не е важна цената, а качеството на продукта, посочва производителят.
„Хората предпочитат евтиния мед, защото такива са доходите на хората в нашата страна“, смята обаче Симеон Владов, който също продава мед и пчелни продукти на пазара в Благоевград и има наблюдения.
„Вносният мед е с неясни качества, защото той се внася у нас незаконно. Купува се и се продава на ниска цена. Този мед е залял пазара и истинските български пчелари не могат да реализират продукцията си“, оплаква се Владов.
Той е категоричен, че няма как с просто око да се разпознае истинският от фалшивия мед – това можело да бъде установено само лабораторно.
Пчеларите масово изоставят или продават пчелините си в последно време. Причината е ниската изкупна цена на меда и високите цени на консумативите за производството му. Проблем е и ниската цена на вносния мед.
„В България няма стратегия за развитие на пчеларството. Нормално е пчеларите да се отказват, защо изкупите цени на продукцията им са изключително ниски. Институциите въобще не взимат отношение – те само имитират дейност. Няма никакви проверки и проследяване на произхода на меда“, констатира Давидко Монев.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
