Вълшебни домашни сиренки могат да бъдат приготвени и това се вижда от рецепта в ЮТюб. Те са много вкусни и не толкова сложни за приготвяне, колкото изглеждат на пръв поглед. Идеални за съботната или неделна закуска, а защо не и за похапване в училище или на работа.
Сайтът "За жената" сподели интересния начин на приготвяне:
Рецептата
Продукти:
- 250 мл топло прясно мляко
- 100 г гранулирана захар
- 1 супена лъжица инстантна мая
- 1/3 ч. л.
- сол
- 1 яйце
- 60 г меко масло
- 500 г обикновено брашно
За плънката:
- 380 г извара
- 100 г гранулирана захар
- 3-4 супени лъжици заквасена сметана (20%)
- 1 яйчен белтък
За намазване:
- жълтък + 1 с.л. мляко
Важно: С така посочените количества сол и захар се получават сиренки с леко сладък вкус, ако искате да са с по-изразен солен вкус, заменете изварата със сирене и намалете количеството захар в рецептата.
Приготвяне:
В купа се налива топло мляко, добавя се кристалната захар, сухата мая, щипка сол, едно яйце и всичко се разбърква добре с размекнатото масло.
Оформя се тестото, което се прехвърля върху работен плот и се омесва.
Поставя се тестото в купа, покрива се с микрофибърно фолио, памучна кърпа и се оставя да втаса.
През това време се подготвя плънката от извара.
В отделен съд се слага изварата, добавят се захарта, сметаната и белтъка, и се пасират с преса за картофи.
Прехвърля се втасалото тесто върху работен плот, разделя се на две части. И двете се разточват. Оформя се тестото на правоъгълник, подрязват се краищата и се нарязва на по-малки, равни правоъгълници.
След това върху всяко парче се правят разрези - един по дължина в средата, на половината от парчето тесто, а от двете му страни - по-малки диагонални разрези.
Сега се наслоява подходящо количество пълнеж от извара и се навиват на руло.
Готовите рулца се поставят едно до друго върху тава, покрита с хартия за печене и се намазват с жълтък, разбит с млякото.
Пекат се в предварително загрята фурна на 200°C за около 20-25 минути до зачервяване.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
