Чушките са един от най-обичаните зеленчуци в България. Те се използват в множество традиционни ястия, като лютеница, чушки бюрек и панирани чушки. Освен че са вкусни, печените и обелени чушки могат да се съхраняват във фризера за дълго време, запазвайки своите качества и аромат. Въпреки че чушкопекът е класическият метод за печене на чушки, съществуват и други начини, които могат да ви осигурят същия резултат, без да се налага да се занимавате с трудоемкия процес на печене на всяка чушка поотделно.
Един от най-практичните начини за печене на чушки е използването на фурната. Този метод е бърз, лесен и позволява да се изпекат големи количества чушки наведнъж. Има два основни начина за печене във фурна:
1. Печене на горен реотан или инфрачервен грил
Поставете чушките в тава и ги сложете под горния реотан на фурната. Този метод позволява на чушките да се изпекат равномерно и да придобият характерния за печените чушки вкус и аромат. Ако разполагате с инфрачервен грил, използвайте го за още по-бърз и равномерен резултат.
2. Печене на скара във фурната
Подредете чушките върху решетката на фурната и под нея поставете тава, която да събира капещата течност. Така ще избегнете разливането на сокове във фурната, което може да доведе до замърсяване и неприятни миризми. Печенето на скара във фурната също придава на чушките отличен вкус и текстура.
Друга популярна алтернатива на чушкопека е електрическата скара. Тя е много удобна за печене на чушки, особено ако нямате много време. Подредете чушките върху скарата и ги печете, докато кожата им стане черна и лесно се отлепва. Този метод е бърз и осигурява отлични резултати, като чушките запазват своята сочност и аромат, предава actualno.com
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
