Ако търсите нещо сладко, но и постно, запретнете ръкави и пригответе тези сладкиши без яйца и мляко още днес. 4 най-лесни и най-бързи рецепти, които можете да направите и никога няма да сбъркате.
Орехов кекс с мед и чай
Продукти: мед - 200 г, чай - 1 ч.ч. силен, орехови ядки - 1 ч.ч., лимони – 1/2 бр. и кора (нарязана), брашно - 3 ч.ч., сода бикарбонат - 1 ч.л., олио - 3 с.л., канела - 1 ч.л., карамфил - 1 щипка, смлян, захар - 200 г, пудра захар - за поръсване
Приготвяне: Прецедете готовия чай, сварете в него нарязаната на ивици лимонова кора, прецедете го отново и го оставете да изстине.
Разредете меда с чая, като бъркате бавно, и прибавете кристалната захар, олиото, содата, ивиците лимонова кора, едро нарязаните орехови ядки, брашното, канелата и карамфила.
Изсипете сместа в намазана с олио и наръсена с брашно форма за кекс и изпечете кекса в умерена фурна, след като е готов го поръсете с пудрата захар и го поднесете.
Грис халва
Продукти: пшеничен грис - 1.5 ч.ч., мазнина - 1/2 ч.ч., захар - 1 ч.ч.или на вкус, вода - 2 ч.ч., бадеми - 1 ч.ч. обелени и леко натрошени, може и орехи, лимонена киселина - 1 пакетче (10 - 15 г), канела - 1 пръчка или на прах
Приготвяне: Мазнината се кипва и в нея се слагат грисът (ВАЖНО! Използвайте само пшеничен грис) и обелените бадеми. Пържи се, докато бадемите станат златисти и грисът се зачерви.
В отделен съд се кипва водата със захарта. Добавят се пръчката канела и лимонената киселина. Залива се внимателно запърженият грис. Оставяме настрани, докато грисът поеме сиропа.
Докато халвата е топла, се слага във форми, на дъното на които има поставени малко нарязани бадеми.
Когато изстине халвата, се обръща. Получените формички поръсваме с пудра захар.
Сладкиш с ябълки
Продукти: ябълки – 2 нарязани на дребни парчета, средно големи, сладки, стафиди – 1 - 2 с.л., захар – 1 равна с.л., ванилия – 1 бр., канела – 1 ч.л., сода – 1 равна ч.л. бикарбонат, олио – 1/3 ч.ч., вода – 1 ч.ч. хладка, брашно – пресято, колкото поеме
Приготвяне: Продуктите се смесват в посочената последователност, като целта е да се получи гъста гладка лепкава смес. Брашното може да се добавя на порции.
Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тава (диаметър 20 см) и се пече в предварително загрята на 150-180 градуса фурна до готовност.
След като се извади от фурната, сладкишът се поръсва с пудра захар.
Сочен шоколадов разкош
Продукти: ЗА БЛАТА: брашно - 2 ч.ч., захар - 1 ч.ч., какао - 2 с.л., кафе - 1/2 ч.ч. подсладено, вода - 1/2 ч.ч., олио - 3 - 4 с.л., бакпулвер - 10 гр., ванилия - 1 брой
ЗА СИРОПА: вода - 1 ч.ч., захар - 1/2 ч.ч.
ЗА ГЛАЗУРАТА: шоколад - 200 гр., олио - 2 - 3 с.л., орехи - 1 ч.ч.
Приготвяне: Брашното, захарта и какаото се смесват заедно с бакпулвера и ванилията в купа. Отделно в друг съд се смесват кафето, водата и олиото. Изливат се на тънка струя в купата със сухите продукти и се разбърква много добре, докато сместа стане гладка.
Изсипва се в намазана с олио тава с диаметър 24 см. и се изпича за около 20 минути в загрята фурна на 170-180 С.
След като се извади от фурната, блатът се охлажда. Приготвя се сиропа и още докато е топъл с него се поръсва сладкиша.
За глазурата се стопяват на водна баня шоколада заедно с олиото, като може да се добавят 2-3 лъжици прясно мляко или течна сладкарска сметана. После се слагат нарязаните или счукани орехови ядки.
Сладкиша се намазва от всички страни и се охлажда за няколко часа преди консумиране.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
