Истинско чудо е, че за пореден път важни хора правят усилия да се съберат в една зала и да чуят какво могат да направят за развитието на културно-историческия туризъм. Това заяви ректорът на Университета за хранителни технологии /УХТ/ в Пловдив проф. Пламен Моллов, който бе сред участниците във форума на "Стандарт" "Бранд Родопи - Чудесата на Момчилград". Проф. Моллов обясни, че когато се разхвърлят много идеи в различни посоки, това не води до добър резултат. Затова е добре, когато говорим за бранд, да се концентрираме върху най-същественото.
Проф. Моллов даде за пример, че докато Гърция е регистрирала стратегическите си продукти като защитени още преди много години, България е регистрирала своето бяло саламурено сирене едва преди един месец. "Защо досега министерството на земеделието нямаше визионерството да избере 10 продукта и да ги налата", пита проф. Моллов. Той даде за пример, че оше Омир е възпял виното на тракийците, което се носело на войниците и те го пиели разредено. "Имаме уникални вина, най-добрите са в Ивайловградски регион, в Източните Родопи. Нека извадим най-доброто, което имаме, на преден план", призова проф. Моллов. "Културният туризъм върви с храна и вино. Да направим работна среща в УХТ, да създадем хъб, клъстер, в който да се обобщят най-важните обекти, на които да се направи обща карта", предложи проф. Моллов. Той даде за пример играта на шах - играчите имат възможност да изберат между 10 хода, но избират един и това е майсторството.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
