Таван на водата в сиренето се слага с нова Наредба за специфичните изисквания към млечните продукти, публикувана за обществено обсъждане.
В нея е записано, че наименованието "сирене" ще се използва само, ако в продукта съдържание на сухо вещество е не по-малко от 40% и масленост в сухото вещество не по-малко от 40%. Досега такова изискване нямаше.
Подобна промяна се подготвяше по настояване на големите млекопреработватели, които поискаха сирене с над 60% съдържание на вода да се води имитиращ продукт, въпреки че в него няма растителни мазнини.
С новата наредба се задължават производителите да напишат на етикета не само на продуктите, но и на готовата храна, ако съдържа имитиращ продукт.
Имитиращите продукти трябва да се предлагат в магазините предварително опаковани от производителя, на отделни щандове или на обособени за целта места, различни от тези, на които се предлагат млечните продукти и ясно обозначени с надпис "Имитиращи продукти".
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
