Варна. Цената на сафрида падна от 10 лева за килограм на 7 лева, въпреки че все още пасажите не са много и рибарите смятат, че уловът е слаб. Ранобудните варненци купуват гарантирано прясната риба за 7,50 лева направо от лодките, които излизат от морето и са от рибарското селище "Алея Първа". Сафридът малко позакъсня, трябваше да излезе за 1 май. Миналата година цената му падна на 5 лева за кило, но в кръчмите по морето остана висока, както и сега преди старта на летния сезон - 9-10 лева за порция от 250 г. Преди десетина години лодките щяха да потънат от улова, вадихме по 2-3 пъти на ден, казаха рибарите. Те предупреждават, че по-солен сафрид, излязъл от тигана, означава, че търговците са го продавали не толкова пресен и са го държали в саламура с морска сол. Варненските лодки пълнят мрежите с повече сафрид край нос Калиакра и местността Зеленка. Карагьоз няма, виждаме само по някой друг, казват морските мъже. Чернокопът, бебето на лефера, е дефицит и цената му на Рибната борса на пазара във Варна удари рекорд от 22 лева за килограм. Цацата във Варна идва от лодките в Несебър и цената Й е 1.70 - 2 лева за килограм.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
