Как да отгледаме здрави пчели - да ги предпазим от болести и да ги изхранваме правилно. Това бе темата на лекцията, която изнесе младият пчелар Светослав Софрониев в онлайн семинар, организиран от Националната служба за съвети в земеделието (НССЗ).Светослав е зооинженер, но от 14 години се занимава с пчеларство, учил го е от своя дядо. Сега го е превърнал в своя професия, с която издържа семейството си. Враг номер едно на пчелите е акарът Varroa destructor. Враг номер две - самият пчелар, каза Софрониев. Според него през годините пчеларството става все по-трудно - дали заради промяна на климата, еволюцията, природата на пчелите, или заради самия пчелар. "Ние нямаме право на грешки. Защото често те са непоправими. Имаме активен сезон, който е 100 дни. Предишните 100 дни трябва да бъдат за подготовка, да има план, тъй като природата винаги си казва своето", подчерта Софрониев. И посочи, че иска да сподели личния си опит. "Дали пчелите са зазимени качествено от пчеларите, ще разбере към края на март. зазимяването го правим когато вече сме изтощени, но то изисква да сме безкомпромисни, за да започнем напролет с добър старт".
"Аз съм зооинженер по професия и аз съм изморил много кошери през живота си. Но е важно от всяка грешка човек да си извади поука", обясни Софрониев.
Варотоза
Той посочи, че враг номер 1 на пчелите е акарът Varroa destructor. Това е 99% виновник за смъртта на пчелите през зимата или ако не е той - винаги има участие. "Прадядо ми е бил пчелар, имал е около 30 семейства. Преди да дойде тази "въшка" в началото на 70-те години, можехме да изморим пчелите само от глад - като им вземем меда. Днес, макар че знаем всичко за биологията му, той продължава да нанася вреда", посочи младият пчелар.До голяма степен зависи какво въздействие е оказала варотозата върху пчелните семейства преди да бъдат зазимени. И в момента може да оказва значение, ако пчелите не са изчистени от акар. "Ние сме след най-добрите биопроизводители на пчелен мед в Европа. Но в пчеларството това няма такава тежест като в овощарството и зеленчукопроизводството. Самите пчелни продукти са био. Пчелите имат биологичен филтър. Правени са опити с уран, пчелата я инфилтрира, умира, но медът е чист. Важно е биологичните пчелари да третират с биологични препарати - на базата на растителни масла, органични киселини. Химичните препарати са по-сигурният начин за борба с варотозата. Но при биопчеларите не се прилагат. Проблемът е че тези биологични начини за борба са много по-несигурни и трудно се контролира акарът при по-висока инвазия. Говоря за етеричните масла.Колко коварни са органичните киселини - те повлияват акара, но увреждат и пчелите. Продължителността на живота на зимната пчела е 6 месеца. Органичните киселини - оксалова, мравчена - са много коварни", обясни Софрониев. Той разказа как е третирал своите 6 пчелина."Задължително е след като се третира срещу акар, да се поставя контрола - картон, намазан с мазнина, за да се отчитат акарите, които падат. Ако третираме и отидем на море без да проверим какво става - това е лошо - акарите атакуват зимните пчели.Още при първото третиране трябва да направиш контрола. Започнах да третирам след като извадиме меда, към края на август. На четирите пчелина падаха към 300 акара, което е нормално. При второ третиране - към 150. При трето - под 100. През една седмица се третират, към средата на септември имах трето. Но на два от пчелините - акарите бяха по 500 - 600 на контрола, което е много. На второто - 400-450. На третото - не мога да падна под 300 акара. Това е локална пандемия на варотозата, не само аз имах, но и всички пчелари в региона. Ако се използват препарати - трябва да сме сигурни, че са качествени. Това пак става като се направи контрола. Ако падат 200-300 акара на 24 часа, значи препаратът не е добър.Контролата е най-важното. Какво щеше да стане, ако бях започнал да третирам септември - нямаше да имам тези кошери. Контролирайте популацията на акара, съберете сили и се отдайте на тази важна операция. Здравето на зимните пчели и силата на семействаат, с която влизат през зимата, зависят от степента на акара", препоръча Софрониев. Той обясни, че е много важно и пролетното третиране срещу акари. "Имах проблем в един пчелин, в който съм контролирал добре популацията. Миналата година гледам - силните ми семейства ми ги няма - някъде е останал акар. Как е останал - за мен бе неясно, тъй като бях третирал. На другия ден опуших пчелите и за 5-6 часа падаха много акари.Наоколо има пчелини на колеги, явно те не са третирали. Ако има снежна зима, студ - е добре. Но беше мека, пчелите летяха, отиваха до другия пчелин, където има акари. Крадат пчелния мед, носят го в техните кошери насред зима - температурите бяха 15-16 градуса. С меда взимат и акара. Не ми се беше случвало", разказа горчивия си опит пчеларят. И даде съвет как да се открие вторично опаразитяване през зимата - признак номер 2 е, че върху инвертирания сироп пчелите бяха наредили пчелен мед - от кражби.
Нозематоза
Нозематозата също е актуано заболяване през последните години. Nosema ceranae идва от азиатската пчела преди 8-9 г. Нейната биология е по-различна и болестите и неприятелите влияят негативно на нашата, казва Софрониев. Първоначално пчеларите са третирали заболяването с антибиотик, но после разбрали, че той уврежда пчелата и е абсолютно ненужен. Сега Nosema ceranae е отслабнала, но пак си я има като проблем. "Той става много сериозен когато има варотоза - не сме си оправили акара, тогава пчелният организъм отслабва. Такъв организъм по-лесно се заразява. Акарът отваря вратата за да влезе Nosema ceranae. Двете вървят ръка за ръка. Затова борбата с нозематозата е свързана с борбата с варотозата", категоричен е пчеларят. Той каза, че използва препарат на прах, който е извлек от дъбова кора - изключително богата на танин. "Това е танин, разреден с вода, добавена киселина, за да се стабилизира. Цената му се покачва и аз тази спекулация не я харесвам - 1 литър нозавит струваа 220-230 лева. Но активната съставка е танин, който е полезен. Винарският танин е основна съставка, 50 грама струва около 3,50 лв.", обясни Софрониев. И посъветва когато се дава билков препарат, да капнете на езика си 2-3 капки - ако усещатае стипца и горчивина - това е танин. Той е в основата на всички билкови препарати. "Нозематозата се повлиява от танин. Добре е да се дава напролет и есен - за зимните пчели, за да бъдат здрави", подчерта Софрониев.
Зимните запаси - храната на пчелите.
"Дядо ми ми е казвал - храната на пчелите е пчелният мед, захарни разтвори не са храната на пчелите. Още преди 1 милион години пчелите са се хранели с пчелен мед, събиран от растения, гори и т.н. Този мед е бил полифлорен. Основната паша у нас е слънчогледовият мед. Той е чудесен мед, неверни са твърденията, че в него имало пестицити и т.н. Той е с високо съдържание на глюкоза, която е най-хубава за физическа активност. Това е основният мед, който произвеждаме у нас и цената му е по-ниска. Този мед е монофлорен. Той е с едра кристализация и при 6 градуса е кристализирал, не захаросан. Полифлорният мед винаги има по-фина кристализаиця. Кристалите създават трудност за пчелите, обясни Софрониев. През ноември, декември, до края на януари те имат нужда от топлина, която идва от калории. Те трябва да поемат меда, да го изгорят, да се появи енергия. Слънчогледовият мед с твърдата си кристализация е проблем за поемането от пчелите, защото не могат да го отхапят. Затова много често те поемат кристали. Ако има и други увреждания, тези кристали може да разранят мембраната и да окажат вредно влияние. Затова слънчогледовият мед не е най-добрата храна за зимата.Най-подходящ е инвертиран захарен сироп. Този сироп може дори да няма кристализация - такъв е германският. Инвертираният сироп е с фина кристализация, няма микроелементи, нито поленови зърна. Той не напряга допълнително пчелата."Аз използвам хибридната система - тя е важна и интересна, с нея се постигат добри резулати. Някои пчелари започнаха да извличат целия пчелен мед и запълват всичко с инвертиран сироп. Но когато майката започне да снася, тогава трябва да се храни с мед. За изхранване на билого са важни микроелементите, белтъчините, за излюпването на здрави пролетни пчели", обясни младият пчелар. Трети плюс на инвертирания сироп е, че гарантира добро зимуване. "Моите пчели не ги закачам до средата на февруари. След това им слагам твърда храна. Те не я ядат до 10 март. Най-добрата зимна храна е инвертиран захарен сироп, объркан с пудра захар. Но да не се бърка с вода. Запълнил съм пространството със 7-8 кг инвертиран сироп. Така си гарантирам зимуването на пчелите. Така че не ме интересува нищо до началото - средата на февруари, тогава се обажда носталгията и искам да ги видя", казва потомственият пчелар. Инвертираният сироп не може да бъде заместник на пчелния мед. Към средата на февруари вече по-голяма част е изконсумирана, пчелите имат достъп и до пчелния мед, който е слънчогледов. Той сподели и своя начин за правене на инвертиран сироп. "Самият процес е много важен. Едно от изискванията е съдът, в който се прави, да е неръждаем. Някои колеги инвертират в бидони, туби. При контактуването на разтвора с тези съдове произтичат и други реакции. Имайте наум, че е много важна средата. Сиропът се бърка, добавя се ензимът, температурата трябва да е около 55 градуса. Над 60 градуса ензимът се деактивира. Важно е разтворът да се бърка. Ензимът пада към дъното и комуникира с молекулите на захарозата и ги разтваря. Когато падне на дъното и не се разбърка, ще получите лошо разграждане", сподели Софрониев. "Така зимуват моите семейства, като цяло - успешно. Това ми е основна дейност, с нея изхранвам семейството си. Някога успява да ме пипне акарът, но се справяме", заключи младият пчелар.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
