През последните десетилетия рафинираните масла са намерили все по-голяма роля в западната кухня и в менюто на много от нас.
По своята същност те съдържат доста калории и често се използват в преработените и пакетирани храни. А, случайно или не, увеличената им консумация през последните няколко десетилетия съвпада и с разпространението на заболявания като рак, диабет и затлъстяване. Следователно е логично да се запитаме дали има връзка между двете или това е просто нещастна случайност?
В същото време много от преработените растителни масла (като зехтин, масло от авокадо и слънчогледово олио) са пълни с полезните мононенаситени диетични мазнини, които се свързват директно с редица здравословни предимства.
Източник: Обекти. бг
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
