София. От 28 април 2015г. захарта се заличава от списъка на разрешените съставки за сокове от плодове. Тези промени бяха приети днес с решение на Министерски съвет, предадоха от пресслужбата на ведомството.
В минимални количества захарта остава допустима за нектарите.
Потвърждава се отново разграничаването между сок от изстискани плодове и такъв от концентрат, включват се доматите в списъка на плодовете, използвани за производство на сокове от плодове, намаляват се стойностите по скалата на Брикс за някои плодове (т. е. захарното съдържание на единица воден разтвор), разписва се изискване към наименованията на продуктите, които да отразяват плодовете, представени в списъка на съставките, включва се дефиниция за аромат.
Директивата се свежда само до соковете и нектарите от плодове. За останалите напитки, съдържащи плодов сок или екстракти от растения, тя не е приложима. В тази връзка с постановлението събирателното понятие „напитки от плодове" се заменя със „сокове от плодове и нектари от плодове".
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
