Сезонът на морето тепърва започва. След студения май и дъждовния юни повечето хотели са празни. Но от 1 юли собствениците им очакват бум на туристите. На това разчитат и ресторантьорите.
ВИЖ ОЩЕ: Падна митът за евтиното гръцко море. Цените у нас и при комшиите
Колко струва цацата на морето?
"Ползваме буфери, така че продажната цена да не бъде максимално увеличена спрямо увеличената себестойност на услугата, защото и клиентите са поразени от инфлацията, нямаме интерес да губим клиенти с високи цени", заяви председателят на Варненската асоциация на ресторантьорите и хотелиерите Павлин Косев.
Той съобщи, че цаца може да се намери и за 5 лв., и за 10 лв. за около 300 грама порция, зависи откъде е купена и дали е прясна или замразена. Тараторът на морето е 5 лв.
"Много хора смятат, че тараторът е кисело мляко, вода и краставица - но в цената се включва и работната ръка, която става все по-скъпа, обслужването, режийните разходи също влизат в тази цена, себестойността е една малка част", поясни Косев.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
