Човек дори и да е станал министър, идват Коледа и Нова година, когато се събира с роднини и приятели. Къде и как празнува един министър? Успява ли да се откъсне от проблемите на отрасъла, които се опитва да решава ден и нощ? Какво планира за празничните дни или разчита за организацията само на близките си? Включва ли се в подготовката на трапезата, или е делегирал тези "права" на половинката си? Как разпуска далеч от кабинета си? С тези и други подобни въпроси се опитахме да повдигнем завесата над личността на транспортния министър Данаил Папазов.
- Министър Папазов, с какво настроение изпращате 2013 г.?
- По принцип изпращам всяка отиваща си година с негативни чувства поради простата причина, че с нея и аз остарявам с още 1 г. Но все пак, ако анализирам извършената работа, мисля, че имам основания за гордост с постигнатото в Министерството на транспорта. Тя е свързана най-вече със стабилизирането на някои предприятия, в които мерките, които предприехме, вече дават видим ефект. Надявам се през новата 2014-а стабилизирането да бъде трайно усетено от всички.
- Нека поне между празниците да не говорим за работа. Как празнувахте Коледа и къде ще посрещнете Новата година?
- На Коледа, по традиция, си бяхме вкъщи, като за първи път от доста време насам се събрахме цялото семейство. Беше весело - след като нямаше отсъстващи - нямаше и за кого да тъгуваме. Засега се очертава да посрещнем в същия състав и Новата година.
- Във Варна?
- Или във Варна, или някъде наблизо. Все още не съм имал време да планирам, но предполагам, че семейството ми нещо е подготвило, за да ме изненада, така че, честно казано, на него разчитам повече.
- Включвате ли се в подготовката на трапезата?
- Едно от хобитата ми е да приготвям новогодишните трапези. Още повече, че дълги години цялото ръководство на "Пристанище Варна" посрещахме заедно новогодишните празници и често съм бил един от главните готвачи.
- Само за новогодишната трапеза ли готвите? Не се ли включвате и в приготвянето на ястията за Бъдни вечер и за Коледа?
- Тъй като, както вече казах, Бъдни вечер и Коледа посрещам в семеен кръг, там основна роля по приготвянето на храната винаги имат съпругата ми и дъщеря ми. Както винаги, жена ми следи на трапезата да има 7 постни манджи.
- А за коледната трапеза?
- За коледната трапеза обикновено се правят сарми с кайма.
- Вие с какво се включвате?
- Смея да твърдя, че съм доста добър специалист по приготвянето на пълнено агне. Вкъщи съм направил специална пещ, в която всяка година печем пълнено агне.
- На Нова година?
- Не, обикновено това се случва през пролетта, на Великден и Гергьовден.
- Пещ в апартамент?
- Живея в къща в покрайнините на Варна. Преди 8 г. отидох да спя една вечер на вилата и повече не се върнах в апартамента. Става дума за традиционна външна пещ, изградена на двора, добруджански тип, която при печене се запечатва със специална глина.
- А преди това се опалва за 2 часа?
- Да, в зависимост от интензивността на огъня - поне за час, но по-добре е наистина да става по-бавно - за около 2 часа, след което напълненото агне се поставя в пещта, запечатва се с глината и става великолепно. Там се приготвят много вкусни и пълнен заек, и пълнена пуйка, и всичко, което човек реши.
- Но няма да палите пещта за Нова година? Ще е студеничко на двора, струва ми се.
- Не, никога не я палим за Нова година.
- За новогодишната нощ какво ще готвите?
- Залагам главно на домашно месо, което приготвям по стари, традиционни рецепти, наследени от моята баба и от майка ми. Обикновено приготвям пържоли, всякакъв вид барбекю и т.н.
- От кой край на България са рецептите?
- Аз съм добруджанец. Роден съм в с. Красен, Добричко, макар че никога не съм живял там.
- Красен, където Йордан йовков е учителствал?
- Да. Дори ако не се лъжа, родилният дом, в който съм се появил на бял свят, се е помещавал в къщата, в която Йовков е живял.
- Свикнахте ли със София?
- Предполагам, че никога няма да свикна. Аз си обичам Варна, обичам морето и то много ми липсва. Разбира се, София вероятно има свои предимства, до които обаче вече 6-7 месеца, откакто живея тук постоянно, от работа не успях да се докосна. Така че, ако мога така да се изразя, няма и с какво да свикна. Досега единствено през един от уикендите успях да изляза на разходка на Витоша.
- Когато се връщате във Варна, успявате ли да се видите с бивши колеги, с приятелите си?
- Във Варна държа на много хора. От дълги години с няколко приятели, които се занимават главно с морски бизнес, поддържаме близки семейни отношения и често празнуваме заедно, като най-често излизаме извън Варна. Тези хора много ми липсват, тъй като с тях, освен чисто приятелските разговори, обсъждаме и целия морски бизнес. Те са много добри специалисти, с голям авторитет във Варна, които от дълги години се занимават в тази сфера и аз винаги - и преди, и сега, съм се съобразявал с тяхното компетентно мнение.
- Най-близките ви приятели са в морския бизнес, вие сте капитан далечно плаване. От колко години не сте плавали?Нямате ли си както доста капитани някоя лодчица, яхтичка - за поддържане на плавателните умения?
- Нямам афинитет към подобни неща. Имах навремето рибарска лодка, която един от най-добрите ми приятели - Кръстан Золумов, бивш директор на "Пристанище Бургас", Бог да го прости, използваше през последните години. Той почина точно в деня на нашата клетва като министри и страшно много ми липсва.
- Вярвате ли в чудеса?
- Ще ми се. Ако можех да осигуря 10 млрд. евро, за да оправим цялата инфраструктура на България, бих бил щастлив. Но ако говорим сериозно, вярвам, че следващата година ще продължим успешното усвояване на европейски средства по ОП "Транспорт" и тя да остане една от водещите програми в страната. Много се надявам започнатите 15 обекта - като се започне от магистралите "Марица" и "Струма", жп гарите в София, Бургас и Пазарджик, както и жп линиите, да започнем да ги приключваме един по един догодина, а в средата на 2015 г. да отчетем 100% изпълнение на програмата.
- Ще успеете ли да си починете по Нова година? Как смятате да разпускате?
- Много се надявам. По принцип играя футбол и ходя на басейн. Имам приятели - бивши футболисти, с които правим махленски мачлета. На игрището си почивам най-добре, тъй като там не говорим за линейни обекти, нито за инвестиции и за европейски проекти, а коментираме делнични, човешки неща.
- Ще играете ли мач сега - в студа и мъглата?
- Какво пречи? Ние ходим в закритата зала на ФК "Черно море" във Варна и там играем.
- На басейн къде ходите?
- Обикновено ползваме басейните на някой от работещите хотели на "Златни пясъци" и "Св. св. Константин и Елена". Мои приятели ходят на "Евксиноград", но аз предпочитам топлия басейн на "Св. св. Константин и Елена".
- Обичате ли музика?
- О, да - почитател съм на хард рока.
- "Дийп Пърпъл", "Рейнбоу"?
- "Пърпъл" ми е любимата група, но има и много други. От доста години събирам DVD-та с концерти на любими групи - това ми е хобито. Последния диск, който си купих в Лондон, беше концерт на последния "Кросроуд" - фестивал, който се организира от Ерик Клептън в помощ на хората, закъсали от зависимости.
- Обичате ли театър, кино?
- Предпочитам киното. Много обичам българските филми, особено старите - с Тодор Колев. Любимият ми филм е "Мимино" на Георгий Данелия - мога да го гледам хиляди пъти.
- А руски комедийни филми? "Операция ы", "Диамантената ръка" и др.?
- Обожавам руски комедийни филми. Руската сатира ми допада изключително много.
- Ходите ли на кино в София?
- Не успявам. Един-единствен път ходих на кино, когато внукът ми беше на гости - с него гледахме рисуван филм в един от моловете.
- Ходите ли на почивка в чужбина?
- О, ходил съм твърде много в чужбина, за да хукна сега пак на почивка. Чувствам се прекрасно в България, предпочитам домашния уют пред хотелския комфорт. В чужбина бих отишъл на някоя близка дестинация - в Турция, Гърция. Харесвам много Истанбул, Атина, Пирея, Солун - това са градове, които винаги бих посетил отново и отново с удоволствие.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
