Продукти: 40 г (1/4 чаша) обикновено брашно, 210 г галета, 1 яйце, 1 с. л. мляко, 1 скилидка чесън, смачкана, около 500 г пилешки филета, 1/2 малък патладжан, нарязан на 4 филийки по дължина, 60 мл зехтин, 2 зрели домата, тънко нарязани, 1/2 чаша пресни листа босилек, 40 г едро настърган чедър
Приготвяне: Поставете брашното и галетата в отделни чинии. Овкусете брашното със сол и черен пипер. Разбийте яйцата, млякото и чесъна в плитка купа. Потопете пилето в брашно. Потопете го в сместа от яйце, след това в галета. Прехвърлете в чиния. Намажете патладжана с 2 супени лъжици зехтин. Подправете със сол и черен пипер. Загрейте тигана на умерен огън. Гответе патладжана в продължение на 2 минути от всяка страна или до златисто. Прехвърлете в чиния. Загрейте останалия зехтин в тигана. Гответе пилето за 3 минути от всяка страна или до златисто. Прехвърлете в тава за печене.
Загрейте грила. Положете върху пилето патладжана, доматите, босилека и чедъра най-отгоре. Печете под грила за 5 минути или докато чедъра се разтопи.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
