Днес изпращаме 2024 г., за да посрещнем с надежда за по-добър живот следващата - 2025 година. Традициите и обичаите за ЧНГ у нас са не по-малко и не по-слаби от тези за Коледа.
Какво трябва да направим, за да ни върви през Новата година?
Както на Рождество, всичко, което се прави и слага на масата има специално значение и символика за предстоящата година.
Новогодишната трапеза
Подобно на коледната, новогодишната трапеза у нас трябва да бъде богата и пищна, отрупана с разнообразни ястия и красиво подредена. Разликата е, че блюдата вече не е задължително да са постни. Колкото повече има на масата, толкова по-голямо ще е изобилието през Новата година и толкова по-плодородни ще са земите.
Спорен е въпросът какво да бъде основното ястие. Някои твърдят, че на трапезата задължително трябва да има птиче месо, докато според други така ще излети късмета. Същият е и казусът със свинското. Едни твърдят, че е на хубаво, други вярват, че носи лош късмет, защото прасето рие в земята.
Пиле или прасенце
Единият вариант е основното ястие да е пиле, петел или пуйка. Птицата обикновено се пълни с ориз, а в тавата около нея домакинята поставя предварително приготвени сарми, пълнени чушки или картофи.
Другият вариант е на масата задължително да има и свинско месо, от прасето, заклано по Коледа. Както на Бъдни вечер, така и на Нова годината на трапезата се поставят орехи, жито, сушени плодове, туршия, лук и чесън, които се пазят чак до Богоявление.
Баницата
Най-хубавата изненада на празничната трапеза, която радва малки и големи, е баницата с новогодишни късмети. В различните краища на страната баницата се приготвя по различен начин и плънката съответно е различна.
Колкото са хората в къщата, токова парчета баница се приготвят плюс едно допълнително. Допълнителното парче се оставя за Света Богородица. Новогодишната баница се слага от домакинята в центъра на масата и се завърта три пъти.
Късметите
Всеки взима парчето, което се е паднало пред него, за да разбере какъв ще е късметът му за следващата година. Преди години късметите са били единствено от дрянови клонки. Днес има много готови късмети с пожелания, които да се поставят в баницата.
Семейството не сяда на масата преди най-възрастният човек да прикади всички ястия и къщата, за да прогони злите сили и духове. Накрая се разчупва празничният хляб – обредна пита и започва празничната вечеря.
Гаданията
В миналото, когато вечерята е към края си семейство се премествало и сядало около огъня. Там започвали да предсказват бъдещето с помощта на дрянови пъпки и житни зърна.
Казват, че сутринта на 1-ви януари е най-доброто време за гадаене, защото тогава съдбата подсказва най-вярно. Врачувало се и на кафе, на боб или с конец.
На 31-ви декември домът трябва да е чист и подреден, за да започне годината „на чисто“ и да не носи със себе си миналогодишните проблеми.
Голямата забрана
Ако сте от почитателите на морските дарове, се налага да се въздържате. На този празник блюдата с раци и омари са забранени, за да не върви годината назад.
Ако посрещате Нова година в чужбина, означава, че ви очакват пътешествия и през идната.
Паричките
В новогодишната нощ в джобовете на дрехите ви трябва да дрънкат монети, за да сте здрави. Едно от празничните поверия гласи, че жените трябва да са облечени в най-новите си дрехи, за да запазят хубостта си и през новата година.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
