Необходими продукти
:3 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
5 с.л. брашно
4 с.л. сладко от ягоди
4 с.л. сметана
сушени ягоди
Приготвяне:
Яйцата (3 бр) се разбиват на пяна. Налива се прясното мляко (1 ч.ч.) и пак се разбива. Прибавя се брашното (5 с.л.) и пак се разбива.
Тестото трябва да бъде малко по-гъсто от боза. Затова при необходимост може да добавите още брашно.
Сместа се излива с нагорещена и предварително намазнена правоъгълна тава. Слага се в горещата фурна и се пече до пълна готовност.
Щом леко се поохлади, палачинката се изважда от тавата, нарязва се на квадрати или правоъгълници. Една дебела палачинка е достатъчна за четири човека.
Една порция се приготвя от две парчета. Първото се намазва със смес от сметана и ягодово сладко. Второто се поставя отгоре и се намазва със същата смес. Полива се с течна сметана и се декорира със сушени ягоди.
/Марица/
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
