Искате нещо бързо, лесно и здравословно за обяд? Зарадвайте семейството си с най-вкусната зеленчукова крем-супа.
Необходими съставки:
Картофи - 5 броя
Моркови - 2 броя
Праз - 1 брой
Целина - 1/4 глава
Краве масло - 30 грама
Прясно мляко - 100 мл
Начин на приготвяне:
Измивате и почиствате всички зеленчуци, след което ги нарязвате на едри парчета, поставяте ги в тенджера и заливате с 1,5 литра вода, добавяте и около 1 чаена лъжица сол. Варите до пълно сваряване на зеленчуците, т.е. около 20-25 минути.
Изваждате зеленчуците от бульона, в който са врели и ги пасирате в кухненски робот, или с пасатор. Добавяте маслото и една чаена чаша от зеленчуковия бульон, в който са врели зеленчуците и отново пасирате до получаване на хомогенна смес.
Връщате зеленчуковата смес на котлона, добавяте прясното мляко, което предварително сте извадили от хладилника. Зеленчуковата супа трябва да поври още около 5 минути.
Преди сервиране можете да добавите ароматни крутони, нарязан на ситно магданоз, или пък натрошено сирене. Ако обичате черен пипер непременно поръсете преди да сервирате зеленчуковата крем-супа.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
