След като няма български паламуд, а само турски - внос по 18 лв. килото, на рибната борса в момента, най-търсен е соленият, съобщава "Труд".
Турските туруци са много големи и вкусни, пак са от Черно море, а купувачите вече губят търпение да чакат нашенския.
Тази есен пасажите явно нямат намерение да се появят край българския бряг и да напълнят мрежите на рибарите. Затова доста търговци, са започнали да солят вносния паламуд и да го предлагат по сергиите.
"Освен това, много бургазлии са обещали на близки и познати от уникалната риба и като я няма- ще я носят армаган - солена", обясниха продавачите от рибната борса "Краснодар".
Осоляването обикновено става, когато времето "стегне", т.е. когато се застуди. Тъй като няма изгледи скоро да хване голям студ, осоляването вече започна.
12 лева е стартовата цена на солените риби, толкова беше и миналата година. Дефакто соленият паламуд е не по-малък деликатес от пресния, утешават се бургазлии.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
