Сач със зеленчуци
Продукти: 2-3 картофа, 2 тиквички, 2 моркова, 2 червени чушки, 2-3 гъби, 1 стрък праз лук,
3 цветчета броколи, 4-5 с.л. зехтин, 1/2 връзка копър, 1 кубче зеленчуков бульон, черен пипер, чубрица и сол на вкус
Приготвяне: Картофите предварително се сваряват и се нарязват на едри кубчета. Сачът се загрява добре и се слага зехтинът. Към мазнината се прибавят нарязаните на едро тиквички, моркови, гъби, чушки и броколи. След като се запекат хубаво, се прибавя нарязаният праз с дължина 2 см, после картофите. Зеленчуците се поръсват със сол, черен пипер и чубрица. Разбърква се докато подправките се смесят с всички зеленчуци. Заливат се с 200 мл топла вода с разтворен в нея зеленчуков бульон. Оставя се да покъкри и се отдръпва от огъня, но готвенето в нагрятия сач продължава още 10 минути. Накрая поръсвате със ситно нарязан свеж копър. Зеленчуковият специалитет се сервира поднесен в сача, така че всеки да може сам да си сервира.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
