Зимният сезон е винаги чакан, не само заради снега, но и поредицата от празненства. Освен традиционната храна за Коледа има и редица рецепти за напитки, които отбелязват радостния повод.
Една такава напитка, без която коледните празненства са непълни, е греяно вино. Топлата напитка е част от коледните тържества още от 2 век.
Както се казва в легендата, греяното вино се счита за топла, подхранваща напитка, която ще поддържа тялото здраво през зимния сезон. Първата по рода си документация за рецептата за греяно вино в британска готварска книга от 14-ти век. Рецептата включва френско вино и други подправки като мед, канела и кардамон.
Как да си направим греяно вино: Красива композиция от червено вино, пикантни вкусове, лимон и портокал, създаващи топла, вкусна напитка за коледните тържества.
1.Сложете 60 гр рициновата захар в голяма тенджера на умерен огън.
2.Обелете портокалова и лимонена кора на 2 портокала и 1 лимон
3.Добавете карамфил, 1 канелена пръчка и 3 пресни дафинови листа към захарта.
4.Добавете парчетата кора и изстискайте сока от плодовете.
5.Сложете 1 ч.л. ванилова есенция и разбъркайте толкова червено вино, колкото да покрие захарта.
6.Оставете да къкри, докато захарта се разтвори напълно в червеното вино и добавете още вино. Общо трябва да използвате 1 л вино.
7.Оставете сместа да заври за около 4 до 5 минути или докато получите красив плътен сироп.
9.Когато сиропът е готов, намалете котлона на ниско ниво.
Сервирайте топло и се насладете на вкуса!
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
