В магазините трудно се намира хляб под 2 лева, повишението е между 20 и 80 ст.
Поскъпването на ток, газ и вода, връщането на 20-процентната ставка на ДДС за хляб и брашно, вдигането на минималната работна заплата, очакваното увеличение на осигуровки и акцизи предизвикаха истинско торнадо с цените. Към всичко това бизнесът калкулира и риска заради неяснотата покрай приемането на бюджета, липсата на редовно правителство и изобщо цялата непредвидимост не само у нас, но и по света.
Първи удар по джоба на потребителите е повишението на цените на основни продукти.
След като новата 2025 година дойде с порция лоши новини за производителите на хлебни изделия - нулевата ставка за ДДС за хляба отпадна, а цените на водата и тока - не само за домакинствата, но и за бизнеса, тръгнаха нагоре, потребителите веднага усетиха отражението върху крайната цена. С тюхкане и цъкане с език е придружено всяко влизане в магазина. Повишението на насъщния е между 20 и 30% от началото на 2025 година, след като още преди седмица търговци и производители предупредиха, че ще плащаме по-скъпо заради отпадането на нулевата ставка на ДДС, съобщи NOVA.
Проверки, извършени на 31 декември и на 3 януари, показват, че разликата в цената за хляб тип "Добруджа" вече е поне 40 ст. Но също като сладкарите, и хлебопроизводителите планират още едно повишаване на цените заради по-високите разходи за заплати и сметки от началото на годината.
"Ще имаме реципрочно повече от 20% увеличение, защото заплатите скачат, както и разходите за електричество и газ. Може би около 30 на сто нагоре ще отидат цените на хляб, закуски, кроасани и други изделия от брашно, на които се увеличава ДДС. Това винаги води до стрес, защото хлябът е най-важното в една къща. Голяма част от клиентите реагират остро, когато поскъпва", заяви хлебопроизводителят Александър Йосифов.
В София скокът в цената на хляба е от 20 до 80 ст. В столицата вече е трудно да се намери на цена под два лева, сочи репортерска проверка на БНР. Поскъпването е различно при различните производители и търговци. Масовият тръгва от 2,30 лв., като на някои места минава и 3 лв. в зависимост от грамажа, пише "Телеграф".
В Бургас поскъпването е с близо 30%. От Сдружението на хлебопроизводителите в града твърдят, че увеличението на масовия хляб е само 15 процента, или с 20 ст., но сметките показват друго. Цената е скочила с около 40 ст. в кварталните магазини. Според търговците драстичното повишаване се дължи не само на връщането на 20-процентната данъчна ставка, но и заради поскъпването на тока, водата, брашното и вдигането на минималната работна заплата. На цена от 1,80-1,90 лв. хлябът се продава само в големите хипермаркети. В малките магазини белият хляб преди Нова година беше 1,60 лв., а сега вече е с цена 2 лева за 600 грама. От бранша прогнозират, че цената на насъщния ще продължи да расте още заради повишението на тока и водата.
Във Варна в зависимост от производителя цената на типовия е минимум 1,75 лв. Най-евтиният - "Добруджа", е 1,59 лв. за 650 грама, но "България" вече е над 2 лева. Пълнозърнестият е поне 2,40 лв., а цената на специалните хлябове надхвърля 3 лв.
Седмица след връщането на ДДС прави впечатление, че на много места във Варна и Стара Загора насъщният изчезна. В същото време в търговските вериги в морската столица хляб не липсва и все още се продава на цени отпреди 1 януари.
С 30-40 ст. е поскъпнал хлябът в Русе, като на повечето места най-масовият от 650 г вече е около 2 лв., а в един от магазините бял пшеничен от 500 г се намира и за 1,49 лв. и от 650 г за 1,69 лв.
В Стара Загора разликата в цената е от 30 до 50 ст. Най-купуваният - "Добруджа", от 650 г е между 1,69 и 1,99 лв.
Единствената възможност за потребителска реакция на този етап е намаляване на потреблението, сочат наблюденията на продавачи. "С всяко поскъпване потреблението намалява. Възможностите на клиентите се ограничават", казват търговците.
"За един работещ човек тези 30-40 ст. може да са нищо, но за пенсионерите не е така. Затова, като имам повечко хляб, ще си правя сухари. Вярно е, че след 1 юли пенсиите ни ще се актуализират, но не поскъпва само хлябът, а и не можеш да сложиш само хляб на масата. И водата в Русе е една от най-скъпите в страната. Политиците ни трябва така да направят, че и тези, дето произвеждат хляба, и хората от народа да са добре", сподели пред "Телеграф" пенсионерката Митка Василева. Във Варна пък хората пресмятат, че поскъпването на хляба ще утежни семейния бюджет между 15 и 25 лева за месец.
"Всички цени са нагоре - брашно, ток, вода, олио, а с него и маргаринът се повишава, осигуровките растатЕ", негодуват собственици на фурни. Вдигат се цените и на закуските - банички, милинки, които доскоро са били най-предпочитаните на рафта, но повишението вече е довело до отлив на клиенти. Магазинери в Разград отчитат, че вече се купува по-рядко и в по-малки количества. Докато преди години в едно от заведенията за хранене в областния град без проблем са се продавали по над 50 тави милинки, сега едва се купува количеството от една тава. От миналия месец там цената е вдигната със средно 15 стотинки, с което е изравнена спрямо конкурентни обекти, въвели по-високи с 10 стотинки цени още през лятото. Заради това засега те ще се въздържат от ново поскъпване, пише ekip7.bg.
Ако повишението на цените на суровините и сметките за ток и вода продължи в резки граници, собствениците са принудени да реагират, за да не работят на загуба. И прогнозират, че малките фирми ще фалират, а семейните бизнеси ще разчитат единствено на фамилната работна ръка, за да не утежняват и без друго орязания си бюджет.
Бизнесменът Димитър Бакалов от Благоевград обясни пред "Телеграф": "В България всеки се спасява сам. Някога държавата покриваше част от разходите. Сега държава няма. Цените са полудели, всичко върви нагоре. И моята прогноза е, че тази тенденция ще продължи. Очакват ни още увеличения", каза той.
Според Илия Проданов решението за цените на насъщния е не толкова икономически въпрос, колкото политически.
Не само хлябът поскъпва от 1 януари. Още в последния месец на 2024 г. нагоре тръгнаха цените на храни, плодове и зеленчуци. Според данните на Държавната комисия по стокови борси и тържища, още през първата седмица на новата година се отчита повишение на захарта с почти 7%, на брашното и оризът със средно 4%. Осезаемо повишение има при олиото и маслото, което се дължи на неблагоприятната реколта и намалено предлагане.
"Това не е явление, което се е появило в последните 10 дни или в последните 5 дни. Това, което имаме като осезаем скок и е съвсем оправдано, са цените на олиото, което е следствие на много лошата реколта, около 16% е изменението", коментира Владимир Иванов от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата в студиото на "България сутрин".
"Пазарът на хранителни продукти може би е най-нормалният пазар с най-висока конкурентна среда и там, ако имаме някакви изменения, те са плод на сблъсъка между търсенето и предлагането", заяви Иванов. Той съветва потребителите да бъдат по-информирани и да правят сравнения между различните оферти, за да постигнат по-добра стойност за парите си.
При храните от животински произход най-сериозно поскъпват яйцата и пилешките бутчета - близо с 3 на сто. При млечните продукти цената на прясното мляко скача с над 2%, а кашкавалът, маслото и киселото мляко с почти процент.
При плодовете и зеленчуците най-голям скок има в цената на оранжерийните краставици - над 8%, и морковите с повече от 6 на сто. Лукът поевтинява най-много от всички храни - с 10 на сто.
Други наблюдатели на пазара пък видяха сезонността като причина за вдигането на цените. "Всяка година през януари месец, първите 2 седмици, обикновено се забелязва подобно поскъпване на цените на едро. Говорим за инфлация на предлагането, говорим за инфлация, която е породена от несъвършенства на пазара и това поскъпване, което вече се вижда, на цените на едро и потребителите ще го усетят много скоро, е още един аргумент защо трябва максимално бързо да се приеме бюджет за 2025 година и защо трябва да се вдигнат доходите на хората", коментира Любослав Костов, главен икономист на КНСБ.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
