Преди 40-ина години много, много не са си задавали въпроса колко солено и колко сладко ядат. Проблемите започват през 70-те години на миналия век, когато на Запад от нас на пазара се явяват готовите храни и полуфабрикатите.
Днес те са в списъка на едни от най-вредните за здравето хранителни продукти, съставен от специалисти от Американската асоциация на сърцето. В него влизат общо 6 - тези, които съдържат излишно количество сол. Познати са под името "Солената шесторка". Всъщност, това са широко разпространени и използвани храни, повишаващи риска от инсулт и сърдечно-съдови заболявания. Купувайки ги, хората рядко обръщат внимание на състава.
Първи в списъка е хлябът - филия от него може да съдържа повече от 230 мг натрий, което представлява 15% от дневната за възрастен човек норма от това вещество / пречистената сол, която ползваме, или, както я наричаме, готварската, е просто натрий! /
- Порция от колбаси или пушено месо стига до 1 г натрий. Солта се добавя в тези деликатеси, за да се избегне развалянето им.
- Пица - това е не само калорична и мазна храна, но е и бъкана със сол - солидно парче ни носи до 760 мг.
- Птичи продукти - Месото от птици е хранително и нискокалорично, това се знае. Готовите продукти от него обаче обикновено са пресолени.
- Консервирани супи и супи за бързо приготвяне - те са солени, пълни с консерванти и може да съдържат до 940 мг за порция.
- Бургери и готови сандвичи - съвсем не са безобидни. При тях цифрата скача до 1 500 мг натрий!
Прието е да се смята, че 4-5 г сол / 1 чаена лъжичка / са достатъчни на човек за ден. Бедата е в това, че този прием не може да се контролира стриктно, имайки пред вид колбасите, сандвичите, сирената, чипсовете, полуфабрикатите, с които се тъпчем и които "преливат" от сол. Докторите съветват да използваме каменната вместо готварската, пречистена до натрий. Прекаленото количество сол може да навреди не само на здравето, но и на външния вид. Започват да се образуват торбички под очите, стига се до отоци на лицето и ръцете. С други думи, каквото човек си направи, никой не може да му го направи. Трябва да се вслушаме в това, което казват кардиолозите:"Солете храната умерено, избягвайте полуфабрикатите!"
В капана на опасна зависимост
Децата, които обичат солените закуски и "фаст фууд", пък попадат в капана на една опасна зависимост. Тази храна те обичат да съчетават със сладки газирани напитки. И колкото е по-солено, толкова повече се наливат с подсладените познати марки. Получава се омагьосан кръг, който води до опасността от напълняване при 26% от тях. Зеленчуци, сирене, млечни продукти, един плод сутрин, които да заменят чипса, е добрата комбинация. Тя осигурява на малчуганите целулоза, витамини, ценен белтък, калций и намалява вероятността от натрупване на излишни килограми при детето.
Без телевизор в детската
Като става дума за дебелеене при децата, не трябва да се забравят още виновници - телевизорът и компютърът. Специално изследване е показало, че децата, в чиято стая има телевизор, по-често напълняват. Гледането на телевизор в детската по 2 часа на ден увеличава риска от появата на излишни килца два и половина пъти. А висенето пред екрана / на компютъра също! / по 5 часа удвоява вероятността от най-опасния вид затлъстяване - висцералното. То е известно още като абдоминално или централно. Това е натрупване на мастна тъкан около вътрешните органи в коремната кухина. Въпреки че е невидимо с просто око, то е по-рисково от натрупването на подкожни мазнини в областта на ханша и бедрата.
Освен това телевизорът в детската спалня 3 пъти увеличава риска от нарушаване на обмяната на веществата, което пък води до сърдечно-съдови заболявания. Намалява се също продължителността на детския сън, нарушава се и режимът на хранене. Затова - без телевизор в детската!
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
