Продукти за тестото: 120 грама краве масло, 120 грама пудра захар, 130 грама брашно, 5 жълтъка, 250 грама сушени плодове, бакпулвер, кора от половин лимон,
мазнина и брашно за намазване и поръсване на формата, 10 грама пудра захар за поръсване на кекса
Начин на приготвяне: Маслото се оставя да омекне. Разбива се заедно със захарта и постепенно се добавят жълтъците. Към разбитата смес се прибавя пресятото брашно, бакпулвера, кората на лимона, сушените плодове - череши, круши, кора от портокал, стафиди и др. (в някои супермаркети се продава плодов микс за кекс). Сместа се изсипва в кексова форма, предварително намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се бавно в умерена фурна до светлокафяв цвят. След като изстине, кексът се нарязва на около 14 парчета и се поръсва с пудра захар.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
